Business-Lunch
Frischer Blatt- & Rohkostsalat mit Streifen vom Reibekuchen, dazu Kräuter-Joghurt-Dressing und Kartoffelbrot
Mediterranes Gemüse mit Rosmarinkartoffeln und Knoblauchdip
Reservierung
Business-Lunch
Putensteak auf einer Cognac-Pfeffer-Sauce, dazu Kroketten und eine kleine Salatbeilage
Frischer Blatt- & Rohkostsalat mit Streifen vom Reibekuchen, dazu Kräuter-Joghurt-Dressing und Kartoffelbrot
Mediterranes Gemüse mit Rosmarinkartoffeln und Knoblauchdip
Reservierung
Die Knolle – So sind wir
Der Name “Knolle – das urige Kartoffelhaus” steht für gutes und köstliches Essen, das nicht nur dem Gaumen, sondern auch von der Optik her zu gefallen weiß.
Bei uns genießen Sie leckere Gerichte rund um die Knolle in einem gemütlichen und rustikalen Ambiente.
Persönlicher Service und herzliche Gastfreundschaft werden bei uns besonders groß geschrieben, so dass wir unser Ziel erreicht haben, wenn Sie sich rundum wohl fühlen.
Besonderes Augenmerk legen wir dabei auf Ihre Kinder.
Auf unserer Kinderkarte finden Sie leckere Gerichte sowohl für kleine, als auch für große Kinder. So ist für jeden Geschmack auch das Richtige dabei.
Und damit die Wartezeit bis zum Essen noch kürzer ist, haben wir tolle Beschäftigungsmöglichkeiten.
Wir freuen uns auch Sie bald begrüßen zu dürfen.
Ihr Knollenteam
Speisekarte
Heiße Suppen
1
Original Westfälische Kartoffelsuppe, richtig lecker mit Speck und Mett-Enden
1
Original Westfälische Kartoffelsuppe, richtig lecker mit Speck und Mett-Enden
2
Kartoffel-Lauchsuppe (vegetarisch) mit frischem Lauch und Crème fraîche
2
Kartoffel-Lauchsuppe (vegetarisch) mit frischem Lauch und Crème fraîche
4
Schiffbauer‘s Kartoffelsuppe mit norwegischem Räucherlachs und Dillsahne
4
Schiffbauer‘s Kartoffelsuppe mit norwegischem Räucherlachs und Dillsahne
5
Holsteiner Kartoffel Suppe mit Schnippelschinken und Sahnehaube
5
Holsteiner Kartoffel Suppe mit Schnippelschinken und Sahnehaube
Salate und Vitaminreiches
11
Frischer, knackiger Gartensalate mit gebackenem Schafskäse im Kräutermantel, Oliven und Peperoni (vegetarisch)
11
Frischer, knackiger Gartensalate mit gebackenem Schafskäse im Kräutermantel, Oliven und Peperoni (vegetarisch)
12
Salatvariationen mit frisch gebratenen Champignons und einem Orangen-Oliven-Dressing, dazu ofenfrisches Kartoffelbrot (vegan)
12
Salatvariationen mit frisch gebratenen Champignons und einem Orangen-Oliven-Dressing, dazu ofenfrisches Kartoffelbrot (vegan)
13
Frischer, knackiger Gartensalate mit zarten Hähnchenbruststreifen im Knuspermantel und gerösteten Kürbiskernen
13
Frischer, knackiger Gartensalate mit zarten Hähnchenbruststreifen im Knuspermantel und gerösteten Kürbiskernen
14
Frischer, knackiger Gartensalate mit norwegischem Räucherlachs und Streifen vom knusprigen Reibekuchen
14
Frischer, knackiger Gartensalate mit norwegischem Räucherlachs und Streifen vom knusprigen Reibekuchen
Zu allen Salaten reichen wir Ihnen unser hausgebackenes Kartoffelbrot. Sie können wählen zwischen Haus-, Kräuter-Joghurt- und Senf-Honig-Dressing sowie einer Vinaigrette (Essig und Öl).
10
Kleiner, gemischter Salatteller (vegetarisch)
10
Kleiner, gemischter Salatteller (vegetarisch)
16
„Körbchen Brot (5 Stück)“: hausgebackenes Kartoffelbrot warm aus dem Ofen, wahlweise mit einem Töpfchen Kräuterdip, Knoblauchdip, Griebenschmalz oder frischem Schnittlauchquark
16
„Körbchen Brot (5 Stück)“: hausgebackenes Kartoffelbrot warm aus dem Ofen, wahlweise mit einem Töpfchen Kräuterdip, Knoblauchdip, Griebenschmalz oder frischem Schnittlauchquark
Kleine Leckereien
20
Portion hausgemachte Reibekuchen (4 Stück) mit Apfelmus (vegetarisch)
20
Portion hausgemachte Reibekuchen (4 Stück) mit Apfelmus (vegetarisch)
21
4 knusprig gebackene Kartoffeltaschen, gefüllt mit Kräutern und Frischkäse, an bunt gemischten Salaten (vegetarisch)
21
4 knusprig gebackene Kartoffeltaschen, gefüllt mit Kräutern und Frischkäse, an bunt gemischten Salaten (vegetarisch)
22
2 kleine Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu knusprige Bratkartoffeln und grüne Speckbohnen
22
2 kleine Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu knusprige Bratkartoffeln und grüne Speckbohnen
24
Portion hausgemachte Reibekuchen (4 Stück) mit norwegischem Räucherlachs und einer hausgemachten Senf-Dillcreme
24
Portion hausgemachte Reibekuchen (4 Stück) mit norwegischem Räucherlachs und einer hausgemachten Senf-Dillcreme
25
„Westfälisches Krüstchen“: paniertes Schweineschnitzel auf hausgemachten Reibekuchen, wahlweise mit Spiegelei oder Rahmchampignons und Käse überbacken an einer kleinen Salatbeilage
25
„Westfälisches Krüstchen“: paniertes Schweineschnitzel auf hausgemachten Reibekuchen, wahlweise mit Spiegelei oder Rahmchampignons und Käse überbacken an einer kleinen Salatbeilage
26
2 kleine Schweinemedaillons vom Grill auf hausgemachten Reibekuchen mit frischen Champignons in Rahm ODER Sauce Hollandaise und einem kleinen Beilagensalat
26
2 kleine Schweinemedaillons vom Grill auf hausgemachten Reibekuchen mit frischen Champignons in Rahm ODER Sauce Hollandaise und einem kleinen Beilagensalat
27
Feines Champignonpfännchen mit frischen Champignons Lauch, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern, dazu Rosmarin Kartoffeln und Knoblauch Dip (vegetarisch)
27
Feines Champignonpfännchen mit frischen Champignons Lauch, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern, dazu Rosmarin Kartoffeln und Knoblauch Dip (vegetarisch)
28
2 hausgemachte Reibekuchen mit Tomate, frischem Basilikum & Mozzarella überbacken und einer Salatbeilage (vegetarisch)
28
2 hausgemachte Reibekuchen mit Tomate, frischem Basilikum & Mozzarella überbacken und einer Salatbeilage (vegetarisch)
30
Ziegenfrischkäse in einer Honigkruste auf Balsamicocreme an einer Salatbeilage, dazu zwei hausgemachte Reibekuchen (vegetarisch)
30
Ziegenfrischkäse in einer Honigkruste auf Balsamicocreme an einer Salatbeilage, dazu zwei hausgemachte Reibekuchen (vegetarisch)
Die etwas anderen Burger
96
„Italienischer Kartoffelburger“ saftiges Rinder-Hacksteak 220gr. mit Serranoschinken, Rucola, Tomaten, Gruken & Cocktailsauce, das Ganze zwischen 2 Reibekuchen, dazu reichen wir eine Salatbeilage
96
„Italienischer Kartoffelburger“ saftiges Rinder-Hacksteak 220gr. mit Serranoschinken, Rucola, Tomaten, Gruken & Cocktailsauce, das Ganze zwischen 2 Reibekuchen, dazu reichen wir eine Salatbeilage
97
„Gemüseburger“ Gemüsefrikadelle mit Salat, Gurken, frischen Röstzwiebeln, Peperoni und Knoblauchschmand zwischen 2 hausgemachten Reibekuchen, dazu reichen wir eine Salatbeilage (vegetarisch)
97
„Gemüseburger“ Gemüsefrikadelle mit Salat, Gurken, frischen Röstzwiebeln, Peperoni und Knoblauchschmand zwischen 2 hausgemachten Reibekuchen, dazu reichen wir eine Salatbeilage (vegetarisch)
98
„Geflügelburger“ saftig, zarte Hähnchenbrustfllets ca. 200 gr. mit Salat, Tomaten, Gurken, frischen Röstzwiebeln, Bacon mit feiner Cocktail-Chilli-Sauce, das Ganze zwischen 2 hausgemachten Reibekuchen, dazu reichen wir eine Salatbeilage
98
„Geflügelburger“ saftig, zarte Hähnchenbrustfllets ca. 200 gr. mit Salat, Tomaten, Gurken, frischen Röstzwiebeln, Bacon mit feiner Cocktail-Chilli-Sauce, das Ganze zwischen 2 hausgemachten Reibekuchen, dazu reichen wir eine Salatbeilage
99
„Kartoffelburger“ saftiges Rinder-Hacksteak 220 gr. mit Salat, Tomaten, Gurken, frischen Röstzwiebeln, Bacon mit Cocktailsauce, und das Ganze zwischen 2 hausgemachten Reibekuchen, dazu reichen wir eine Salatbeilage
99
„Kartoffelburger“ saftiges Rinder-Hacksteak 220 gr. mit Salat, Tomaten, Gurken, frischen Röstzwiebeln, Bacon mit Cocktailsauce, und das Ganze zwischen 2 hausgemachten Reibekuchen, dazu reichen wir eine Salatbeilage
Röstis
Hausgemachte Kartoffel-Käse-Rösti mit …
40
Kräuterschmand an einer Salatbeilage (vegetarisch)
40
Kräuterschmand an einer Salatbeilage (vegetarisch)
42
Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons in einer feinen Dijon-Senf-Sahnesauce
42
Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons in einer feinen Dijon-Senf-Sahnesauce
43
feinem Serranoschinken, mariniertem Rucola, Kirschtomaten und frischem Parmesan
43
feinem Serranoschinken, mariniertem Rucola, Kirschtomaten und frischem Parmesan
44
gebratenen Hähnchenbruststreifen vom Grill in einer Currysauce, mit Früchten und Mandelsplittern
44
gebratenen Hähnchenbruststreifen vom Grill in einer Currysauce, mit Früchten und Mandelsplittern
45
norwegischem Räucherlachs, Garnelen auf Blattspinat, mit Sauce Hollandaise und Käse gratiniert
45
norwegischem Räucherlachs, Garnelen auf Blattspinat, mit Sauce Hollandaise und Käse gratiniert
46
Filetspitzen in einer Cognac-Pfeffer-Sauce, dazu ein gemischter Salatteller der Saison
46
Filetspitzen in einer Cognac-Pfeffer-Sauce, dazu ein gemischter Salatteller der Saison
47
mit Schmand, Frühlingszwiebeln, gerösteten Speckwürfeln und Schafkäse gratiniert (Elsäßer Art)
47
mit Schmand, Frühlingszwiebeln, gerösteten Speckwürfeln und Schafkäse gratiniert (Elsäßer Art)
48
pikantem Hackfleisch, Schafskäse, Paprika, Tomaten und Käse überbacken
48
pikantem Hackfleisch, Schafskäse, Paprika, Tomaten und Käse überbacken
Kartoffelaufläufe & Gratins
50
Kartoffel-Auflauf „Wellness“ mit Brokkoli, Erbsen, Möhren, Pesto, mit Käse überbacken (vegetarisch)
50
Kartoffel-Auflauf „Wellness“ mit Brokkoli, Erbsen, Möhren, Pesto, mit Käse überbacken (vegetarisch)
51
Kartoffel-Auflauf „Geflügel“ mit zarten Hähnchenbruststreifen,frischen Champignons, Tomaten, Erbsen, Möhren und Käse überbacken
51
Kartoffel-Auflauf „Geflügel“ mit zarten Hähnchenbruststreifen,frischen Champignons, Tomaten, Erbsen, Möhren und Käse überbacken
52
Kartoffel-Spinat-Gratin mit zarten Hähnchenbruststreifen, Blattspinat in einer leichten Dijon Senf-Sahne-Sauce und Käse gratiniert
52
Kartoffel-Spinat-Gratin mit zarten Hähnchenbruststreifen, Blattspinat in einer leichten Dijon Senf-Sahne-Sauce und Käse gratiniert
53
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit pikanter Hackfleischsauce, Schafskäse, frischer Paprika und Käse überbacken
53
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit pikanter Hackfleischsauce, Schafskäse, frischer Paprika und Käse überbacken
54
Kartoffel-Auflauf „Lachs-Spinat“ mit norwegischem Räucherlachs, Garnelen, Lachsfilet, dazu Tomate und Spinat in einer Dijon-Senf-Sahne Sauce und Käse gratiniert
54
Kartoffel-Auflauf „Lachs-Spinat“ mit norwegischem Räucherlachs, Garnelen, Lachsfilet, dazu Tomate und Spinat in einer Dijon-Senf-Sahne Sauce und Käse gratiniert
Fingerschmaus
60
Portion Kartoffel-Wedges mit Kräuter-, Knoblauch und Currydip (vegetarisch)
60
Portion Kartoffel-Wedges mit Kräuter-, Knoblauch und Currydip (vegetarisch)
61
Große Portion knusprige Spare Ribs mit feuriger Honig-Ketchup-Sauce und hausgebackenem Kartoffelbrot
61
Große Portion knusprige Spare Ribs mit feuriger Honig-Ketchup-Sauce und hausgebackenem Kartoffelbrot
62
Große Portion knusprige Spare Ribs mit feuriger Honig-Ketchup-Sauce und Kartoffel-Wedges
62
Große Portion knusprige Spare Ribs mit feuriger Honig-Ketchup-Sauce und Kartoffel-Wedges
63
Western Teller: Spare Ribs, Chicken Wings, hausgemachte Chicken Nuggets, mit Kartoffel-Wedges, Currydip und feuriger Honig-Ketchup-Sauce
63
Western Teller: Spare Ribs, Chicken Wings, hausgemachte Chicken Nuggets, mit Kartoffel-Wedges, Currydip und feuriger Honig-Ketchup-Sauce
Kartoffel-Beziehungskiste
70
Bratkartoffeln, frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln und 3 gebratenen Landeiern, Grillspeckstreifen und einer Gewürzgurke
70
Bratkartoffeln, frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln und 3 gebratenen Landeiern, Grillspeckstreifen und einer Gewürzgurke
72
Bratkartoffeln, frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln und 6 Original Nürnberger Rostbratwürstchen und deftigem Sauerkraut
72
Bratkartoffeln, frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln und 6 Original Nürnberger Rostbratwürstchen und deftigem Sauerkraut
73
Bratkartoffeln, frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln und ofenfrischem Leberkäse mit Schwenkzwiebeln, Spiegelei und hausgemachtem Krautsalat
73
Bratkartoffeln, frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln und ofenfrischem Leberkäse mit Schwenkzwiebeln, Spiegelei und hausgemachtem Krautsalat
74
Bratkartoffeln, frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln und 2 hausgemachten Frikadellen, Spiegelei, Gemüse der Saison und Sauce holandaise
74
Bratkartoffeln, frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln und 2 hausgemachten Frikadellen, Spiegelei, Gemüse der Saison und Sauce holandaise
Schnitzel
90
Schnitzel „Wiener Art“ mit feinem Buttergemüse und Sauce Hollandaise
90
Schnitzel „Wiener Art“ mit feinem Buttergemüse und Sauce Hollandaise
91
Rahmschnitzel mit frischen Champignons in Kräuterrahm, dazu reichen wir einen Salatteller
91
Rahmschnitzel mit frischen Champignons in Kräuterrahm, dazu reichen wir einen Salatteller
92
Schnitzel „Gourmet“ mit Sauce Hollandaise, Bacon und frischen Röstzwiebeln, dazu reichen wir einen Salatteller
92
Schnitzel „Gourmet“ mit Sauce Hollandaise, Bacon und frischen Röstzwiebeln, dazu reichen wir einen Salatteller
93
Schnitzel „Holsteiner Art“ mit Spiegelei und Streifen vom Grillspeck , dazu reichen wir einen Salatteller
93
Schnitzel „Holsteiner Art“ mit Spiegelei und Streifen vom Grillspeck , dazu reichen wir einen Salatteller
94
Schnitzel „Försterin Art“ mit frischen Champignons, Schwenkzwiebeln, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu reichen wir einen Salatteller
94
Schnitzel „Försterin Art“ mit frischen Champignons, Schwenkzwiebeln, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu reichen wir einen Salatteller
95
Paprikarahmschnitzel mit frischer Paprika und Peperoni auf einer feurigen Sauce, dazu reichen wir einen Salatteller
95
Paprikarahmschnitzel mit frischer Paprika und Peperoni auf einer feurigen Sauce, dazu reichen wir einen Salatteller
Als Beilagen zu unseren Schnitzelgerichten können Sie wählen zwischen Bratkartoffeln, Kartoffel-Kroketten, Kartoffel-Wedges, Röstinchen, Salzkartoffeln und Pommes frites (sind im Preis inbegriffen).
Heiße Kollegen
80
Backknollen an einer Salatbeilage mit Kräuter- oder Knoblauchschmand, frischem Schnittlauchquark ODER Curry-Creme (vegetarisch)
80
Backknollen an einer Salatbeilage mit Kräuter- oder Knoblauchschmand, frischem Schnittlauchquark ODER Curry-Creme (vegetarisch)
81
Backknollen an einer Salatbeilage mit Schafskäse, Tomaten, Blattspinat und Käse leicht gratiniert (vegetarisch)
81
Backknollen an einer Salatbeilage mit Schafskäse, Tomaten, Blattspinat und Käse leicht gratiniert (vegetarisch)
83
Backknollen an einer Salatbeilage mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in einer feinen Dijon-Senf Sauce und frischen Champignons
83
Backknollen an einer Salatbeilage mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in einer feinen Dijon-Senf Sauce und frischen Champignons
84
Backknollen an einer Salatbeilage mit norwegischem Räucherlachs, Kräuter- ODER Knoblauchschmand
84
Backknollen an einer Salatbeilage mit norwegischem Räucherlachs, Kräuter- ODER Knoblauchschmand
85
Backknollen an einer Salatbeilage mit frischem Grillgemüse und Sour Creme (vegetarisch)
85
Backknollen an einer Salatbeilage mit frischem Grillgemüse und Sour Creme (vegetarisch)
Spezialitäten
100
Für 2 – 6 Personen (nur für sehr Hungrige): Knusprige Spare Ribs, zarte Schweinerückensteaks, hausgemachte Frikadellen, Original Nürnberger Rostbratwürstchen, Grillspeck deftiges Sauerkraut, grüne Speckböhnchen Bratkartoffeln, Kartoffel-Wedges, Backknolle mit Kräuterschmand gefüllt und Honig-Ketchup-Sauce. (Preis pro Person)
100
Für 2 – 6 Personen (nur für sehr Hungrige): Knusprige Spare Ribs, zarte Schweinerückensteaks, hausgemachte Frikadellen, Original Nürnberger Rostbratwürstchen, Grillspeck deftiges Sauerkraut, grüne Speckböhnchen Bratkartoffeln, Kartoffel-Wedges, Backknolle mit Kräuterschmand gefüllt und Honig-Ketchup-Sauce. (Preis pro Person)
109
Zwei Gemüsefrikadellen auf einer feinen Schnittlauchcrème, dazu Kartoffel-Wedges und einen Salat der Saison (vegan)
109
Zwei Gemüsefrikadellen auf einer feinen Schnittlauchcrème, dazu Kartoffel-Wedges und einen Salat der Saison (vegan)
110
Knollen-Teller: Hausgemachter Hackbraten mit Schwenkzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und grünen Speckböhnchen
110
Knollen-Teller: Hausgemachter Hackbraten mit Schwenkzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und grünen Speckböhnchen
111
Rathaus-Teller: 2 zarte Schweinerückensteaks mit Schwenkzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, knusprigen Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen Salatteller
111
Rathaus-Teller: 2 zarte Schweinerückensteaks mit Schwenkzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, knusprigen Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen Salatteller
112
Kartoffelhaus-Teller: 2 Hähnchenbrustfilets mit Röstzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, knusprige Bratkartoffeln, gemischtem Gemüse und Sauce Hollandaise
112
Kartoffelhaus-Teller: 2 Hähnchenbrustfilets mit Röstzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, knusprige Bratkartoffeln, gemischtem Gemüse und Sauce Hollandaise
114
Grill-Teller der Ratsherren: Rumpsteak, Schweinerückensteak, Putensteak, Nürnberger Rostbratwürstchen, Grillspeck hausgemachte Kräuterbutter sowie knusprige Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen Salat der Saison
114
Grill-Teller der Ratsherren: Rumpsteak, Schweinerückensteak, Putensteak, Nürnberger Rostbratwürstchen, Grillspeck hausgemachte Kräuterbutter sowie knusprige Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen Salat der Saison
Aus Flüssen und Meeren
120
Sylter Pannfisch: Zartes Seefischfilet mit einer feinen Dijon-Senf-Sahnesauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und einen Salatteller der Saison
120
Sylter Pannfisch: Zartes Seefischfilet mit einer feinen Dijon-Senf-Sahnesauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und einen Salatteller der Saison
121
Rotbarschfilet auf Rahmspinat, dazu reichen wir Röstinchen
121
Rotbarschfilet auf Rahmspinat, dazu reichen wir Röstinchen
122
Backfischfilet mit knusprigen Bratkartoffeln, hausgemachterRemouladensauce und einem Salat der Saison
122
Backfischfilet mit knusprigen Bratkartoffeln, hausgemachterRemouladensauce und einem Salat der Saison
123
gegrilltes Filet vom schottischen Wildwasser-Lachs auf einer Rosa-Pfeffer-Hollandaise, dazu reichen wir Kartoffel-Röstinchen und einen Salatteller
123
gegrilltes Filet vom schottischen Wildwasser-Lachs auf einer Rosa-Pfeffer-Hollandaise, dazu reichen wir Kartoffel-Röstinchen und einen Salatteller
Vom Grill und aus der Pfanne
170
Gemüse-Pilzpfanne mit Schupfnudeln dazu eine feine Schnittlauch Sauce (vegan)
170
Gemüse-Pilzpfanne mit Schupfnudeln dazu eine feine Schnittlauch Sauce (vegan)
172
Putensteak „Indisch“: Zartes Putensteak im Knuspermantel gebacken, auf einer Früchte-Curry-Sauce, dazu Kartoffel-Röstinchen und ein Salat der Saison
172
Putensteak „Indisch“: Zartes Putensteak im Knuspermantel gebacken, auf einer Früchte-Curry-Sauce, dazu Kartoffel-Röstinchen und ein Salat der Saison
174
Der Tipp von unserem Küchenchef! Original Wiener Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, hausgemachte Kräuterbutter, knusprige Bratkartoffeln und ein Salat der Saison
174
Der Tipp von unserem Küchenchef! Original Wiener Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, hausgemachte Kräuterbutter, knusprige Bratkartoffeln und ein Salat der Saison
176
Filetteller „Die Knolle“: 3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons auf einer Rahmsauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und einen Salatteller
176
Filetteller „Die Knolle“: 3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons auf einer Rahmsauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und einen Salatteller
177
Knollen-Rösti-Teller: 3 Schweinemedaillons in einer Rahmsauce, frischen Champignons, Kartoffel-Käse-Rösti und grünen Speckböhnchen
177
Knollen-Rösti-Teller: 3 Schweinemedaillons in einer Rahmsauce, frischen Champignons, Kartoffel-Käse-Rösti und grünen Speckböhnchen
178
Hähnchenbrustfilet „Mediterran“ mit Tomaten, frischen Champignons, Zucchini und Kartoffelgratin
178
Hähnchenbrustfilet „Mediterran“ mit Tomaten, frischen Champignons, Zucchini und Kartoffelgratin
Rumpsteak vom Angusrind
190
Rumpsteak „Klassiker“ mit Pommes-Frites, hausgemachte Kräuterbutter und einen Salat der Saison
190
Rumpsteak „Klassiker“ mit Pommes-Frites, hausgemachte Kräuterbutter und einen Salat der Saison
191
Rumpsteak „Pfälzer Art“ mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter, knusprige Bratkartoffeln und grüne Speckböhnchen
191
Rumpsteak „Pfälzer Art“ mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter, knusprige Bratkartoffeln und grüne Speckböhnchen
193
Rumpsteak „Madagaskar“: in einer Cognac-Pfeffer-Sauce, dazu reichen wir knusprige Bratkartoffeln und einen Salatteller
193
Rumpsteak „Madagaskar“: in einer Cognac-Pfeffer-Sauce, dazu reichen wir knusprige Bratkartoffeln und einen Salatteller
Desserts
115
Fruchtige Rote Grütze mit cremigem Bourbon-Vanille-Eis
115
Fruchtige Rote Grütze mit cremigem Bourbon-Vanille-Eis
116
Apfelscheiben in Bierteig gebacken auf Vanillesauce und einer Kugel Eis
116
Apfelscheiben in Bierteig gebacken auf Vanillesauce und einer Kugel Eis
117
Eis „heiß“ mit Bourbon-Vanille-Eis, heißen Rumkirschen und Schlagrahm
117
Eis „heiß“ mit Bourbon-Vanille-Eis, heißen Rumkirschen und Schlagrahm
118
Feines Schokoküchlein mit flüssigem Kern, dazu eine Kugel Bourbon-Vanille-Eis mit Sahne
118
Feines Schokoküchlein mit flüssigem Kern, dazu eine Kugel Bourbon-Vanille-Eis mit Sahne
119
Tiroler Apfelstrudel mit Vanille Eis und Sahne
119
Tiroler Apfelstrudel mit Vanille Eis und Sahne
Kinderkarte
180
Motorboot zum Basteln – klar zum Auslaufen mit Pommes, Chicken Nuggets, Mayo, Ketchup und einem Getränk 0,20Ltr
180
Motorboot zum Basteln – klar zum Auslaufen mit Pommes, Chicken Nuggets, Mayo, Ketchup und einem Getränk 0,20Ltr
182
„Aladin und der fliegende Teppich“: 3 hausgemachte Reibekuchen mit Apfelmus
182
„Aladin und der fliegende Teppich“: 3 hausgemachte Reibekuchen mit Apfelmus
183
„Schneeweißchen und Rosenrot“: 5 Nürnberger Würstchen mit Pommes
183
„Schneeweißchen und Rosenrot“: 5 Nürnberger Würstchen mit Pommes
184
„Käpt‘n Blaubär“: 5 Fischstäbchen mit Pommes, Mayo und Ketchup
184
„Käpt‘n Blaubär“: 5 Fischstäbchen mit Pommes, Mayo und Ketchup
185
„Rumpelstilzchen“: Kleines paniertes Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes, Mayo und Ketchup
185
„Rumpelstilzchen“: Kleines paniertes Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes, Mayo und Ketchup
186
„Biene Maja“ – Das Eis für Kid‘s 2 Kugeln Eis mit Schokostreuseln, Sahne und Gummibärchen
186
„Biene Maja“ – Das Eis für Kid‘s 2 Kugeln Eis mit Schokostreuseln, Sahne und Gummibärchen
Getränkekarte
Biere vom Fass
A15
Herforder Pils 0,3 ltr
A15
Herforder Pils 0,3 ltr
A16
Herforder Pils 0,4 ltr
A16
Herforder Pils 0,4 ltr
A3
König Ludwig Weißbier hell 0,3 ltr
A3
König Ludwig Weißbier hell 0,3 ltr
A4
König Ludwig Weißbier hell 0,4 ltr
A4
König Ludwig Weißbier hell 0,4 ltr
A5
König Ludwig hell „Helles“ 0,3 ltr
A5
König Ludwig hell „Helles“ 0,3 ltr
A6
König Ludwig hell „Helles“ 0,4 ltr
A6
König Ludwig hell „Helles“ 0,4 ltr
A7
Barre Dunkel 0,3 ltr
A7
Barre Dunkel 0,3 ltr
A8
Barre Dunkel 0,4 ltr
A8
Barre Dunkel 0,4 ltr
Flaschenbiere
A12
König-Ludwig Weißbier Kristall 0,5 ltr
A12
König-Ludwig Weißbier Kristall 0,5 ltr
A13
König-Ludwig Weißbier Dunkel 0,5 ltr
A13
König-Ludwig Weißbier Dunkel 0,5 ltr
A14
König-Ludwig Weißbier Alkoholfrei 0,5 ltr
A14
König-Ludwig Weißbier Alkoholfrei 0,5 ltr
A17
Warsteiner Alkoholfrei 0,33 ltr
A17
Warsteiner Alkoholfrei 0,33 ltr
A18
Warsteiner Alkoholfrei Alster 0,33 ltr
A18
Warsteiner Alkoholfrei Alster 0,33 ltr
A19
Frankenheim Alt 0,33 ltr
A19
Frankenheim Alt 0,33 ltr
A20
Frankenheim Alt Blue 0,33 ltr
A20
Frankenheim Alt Blue 0,33 ltr
Alkoholfreies
A21
Coca Cola 0,3 ltr
A21
Coca Cola 0,3 ltr
A22
Coca Cola 0,5 ltr
A22
Coca Cola 0,5 ltr
A23
Coca Cola light 0,3 ltr
A23
Coca Cola light 0,3 ltr
A24
Coca Cola light 0,5 ltr
A24
Coca Cola light 0,5 ltr
A25
Cola ZERO 0,3 ltr
A25
Cola ZERO 0,3 ltr
A26
Cola ZERO 0,5 ltr
A26
Cola ZERO 0,5 ltr
A27
Fanta 0,3 ltr
A27
Fanta 0,3 ltr
A28
Fanta 0,5 ltr
A28
Fanta 0,5 ltr
A29
Sprite 0,3 ltr
A29
Sprite 0,3 ltr
A30
Sprite 0,5 ltr
A30
Sprite 0,5 ltr
A31
Apfelschorle 0,3 ltr
A31
Apfelschorle 0,3 ltr
A32
Apfelschorle 0,5 ltr
A32
Apfelschorle 0,5 ltr
A33
Graf Rudolf Tafelwasser 0,3 ltr
A33
Graf Rudolf Tafelwasser 0,3 ltr
A34
Graf Rudolf Tafelwasser 0,5 ltr
A34
Graf Rudolf Tafelwasser 0,5 ltr
A35
Auburg Mineralwasser (auch in Still) 0,25 ltr
A35
Auburg Mineralwasser (auch in Still) 0,25 ltr
A36
Auburg Mineralwasser (auch in Still) 0,75 ltr
A36
Auburg Mineralwasser (auch in Still) 0,75 ltr
A37
Schweppes Bitter Lemon 0,2 ltr
A37
Schweppes Bitter Lemon 0,2 ltr
A38
Schweppes Ginger Ale 0,2 ltr
A38
Schweppes Ginger Ale 0,2 ltr
A39
Schweppes Tonic Water 0,2 ltr
A39
Schweppes Tonic Water 0,2 ltr
A40
Vitamalz Alkoholfrei 0,33 ltr
A40
Vitamalz Alkoholfrei 0,33 ltr
A41
Apfelsaft 0,2 ltr
A41
Apfelsaft 0,2 ltr
A42
Apfelsaft 0,4 ltr
A42
Apfelsaft 0,4 ltr
A43
Orangensaft 0,2 ltr
A43
Orangensaft 0,2 ltr
A44
Orangensaft 0,4 ltr
A44
Orangensaft 0,4 ltr
A45
Kirschsaft 0,2 ltr
A45
Kirschsaft 0,2 ltr
A46
Kirschsaft 0,4 ltr
A46
Kirschsaft 0,4 ltr
A47
Bananensaft 0,2 ltr
A47
Bananensaft 0,2 ltr
A48
Bananensaft 0,4 ltr
A48
Bananensaft 0,4 ltr
A49
Traubensaft 0,2 ltr
A49
Traubensaft 0,2 ltr
A50
Traubensaft 0,4 ltr
A50
Traubensaft 0,4 ltr
A51
Pfirsichsaft 0,2 ltr
A51
Pfirsichsaft 0,2 ltr
A52
Pfirsichsaft 0,4 ltr
A52
Pfirsichsaft 0,4 ltr
A53
Maracujasaft 0,2 ltr
A53
Maracujasaft 0,2 ltr
A54
Maracujasaft 0,4 ltr
A54
Maracujasaft 0,4 ltr
A55
Fruchtsaftschorle 0,2 ltr
A55
Fruchtsaftschorle 0,2 ltr
A56
Fruchtsaftschorle 0,4 ltr
A56
Fruchtsaftschorle 0,4 ltr
A57
Lütts Landlust Rhabarber Schorle 0,33 ltr
A57
Lütts Landlust Rhabarber Schorle 0,33 ltr
A58
Lütts Landlust Holunder Blüte 0,33 ltr
A58
Lütts Landlust Holunder Blüte 0,33 ltr
Kaffee & mehr
A59
Tasse Kaffee
A59
Tasse Kaffee
A60
Große Tasse Kaffee (Pott)
A60
Große Tasse Kaffee (Pott)
A61
Cappuccino
A61
Cappuccino
A62
Espresso
A62
Espresso
A63
Espresso doppio
A63
Espresso doppio
A64
Milchkaffee (Café au Lait) groß
A64
Milchkaffee (Café au Lait) groß
A65
Latte Macchiato
A65
Latte Macchiato
A66
Heiße Schokolade
A66
Heiße Schokolade
A67
Heiße Schokolade mit Sahne
A67
Heiße Schokolade mit Sahne
A68
Glühwein (Saisonartikel nicht durchgehend erhältlich)
A68
Glühwein (Saisonartikel nicht durchgehend erhältlich)
A69
Grog (Saisonartikel nicht durchgehend erhältlich)
A69
Grog (Saisonartikel nicht durchgehend erhältlich)
A70
Apfelpunsch mit Calvados (Saisonartikel nicht durchgehend erhältlich)
A70
Apfelpunsch mit Calvados (Saisonartikel nicht durchgehend erhältlich)
A71
Glas Assam
A71
Glas Assam
A72
Glas Earl Grey
A72
Glas Earl Grey
A73
Glas Rooibos Sahne Caramel
A73
Glas Rooibos Sahne Caramel
A74
Glas Heiß & Innig (Früchtetee)
A74
Glas Heiß & Innig (Früchtetee)
A75
Glas Minze „Bio“
A75
Glas Minze „Bio“
A76
Glas Marani (Grüner Tee)
A76
Glas Marani (Grüner Tee)
Spirituosen
A100
Kräuterlikör 2cl
A100
Kräuterlikör 2cl
A101
Als Longdrinks mit Schuss (Cola | Lemon | O-Saft | usw.) plus
A101
Als Longdrinks mit Schuss (Cola | Lemon | O-Saft | usw.) plus
A77
Asbach 2cl
A77
Asbach 2cl
A78
Baileys 2cl
A78
Baileys 2cl
A79
Bacardi 2cl
A79
Bacardi 2cl
A80
Malteser 2cl
A80
Malteser 2cl
A81
Jubiläums Aquavit 2cl
A81
Jubiläums Aquavit 2cl
A82
Linie Aquavit 2cl
A82
Linie Aquavit 2cl
A83
Martini bianco,dry 5cl
A83
Martini bianco,dry 5cl
A84
Fernet branca, menta 2cl
A84
Fernet branca, menta 2cl
A85
Wacholder 2cl
A85
Wacholder 2cl
A86
Korn 2cl
A86
Korn 2cl
A87
Ramazotti 2cl
A87
Ramazotti 2cl
A88
Kartoffelschnaps 2cl
A88
Kartoffelschnaps 2cl
A89
Knöllchen 2cl
A89
Knöllchen 2cl
A90
Williams 2cl
A90
Williams 2cl
A91
Remy Martin VSOP 4cl
A91
Remy Martin VSOP 4cl
A92
Campari 4cl
A92
Campari 4cl
A93
Sherry dry, medium 5cl
A93
Sherry dry, medium 5cl
A94
Grappa 2cl
A94
Grappa 2cl
A95
Sambuca 2cl
A95
Sambuca 2cl
A96
Underberg 2cl
A96
Underberg 2cl
A97
Kümmerling 2cl
A97
Kümmerling 2cl
A98
Wodka 2cl
A98
Wodka 2cl
A99
Jägermeister 2cl
A99
Jägermeister 2cl
Zusatzstoffe: 1.) Konservierungsstoffe 2.) Farbstoffe 3.) Antioxidationsmittel 4.) Süßungsmittel Saccharin 5.) Süßungsmittel Aspartam 6.) Süßungsmittel Cyclamat 7.) Süßungsmittel Acesulfam 8.) Sulfat/Sulfit 9.) chininhaltig 10.) geschwefelt 11.) coffeinhaltig 12.) geschwärzt 13.) gewachst 14.) gentechnisch verändert 15.) Geschmacksverstärker 16.) Nitritpökelsalz 17.) Phosphat 18.) Wein
Businesslunch
Unser Business Lunch ist das ideale Mittagessen, wenn es schnell, preiswert und vor allem kein Fast Food sein soll.
Für nur 6,95 € erhalten Sie innerhalb von nur 15 Minuten ein köstliches Gericht serviert.
Auf Wunsch bekommen Sie für den kleinen Aufpreis von nur 2,- € das ganze Menü auch mit Suppe und Dessert.
Natürlich können Sie die Gerichte auch zum Mitnehmen bestellen.
Das Angebot gilt immer montags bis freitags von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr.
Um einen reibungslosen Ablauf gewährleisten zu können, haben Sie bitte Verständnis dafür, dass wir beim Business Lunch Umbestellungen nur gegen Aufpreis von 0,50 € akzeptieren können.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Putensteak auf einer Cognac-Pfeffer-Sauce, dazu Kroketten und eine kleine Salatbeilage
Krustenbraten mit Bratkartoffeln und Kohlrabigemüse
Zartes Hähnchenbrustfilet mit einer Champignonrahmsauce, dazu Röstinchen und Salat
Bauernschnitzel mit Spiegelei, dazu reichen wir Pommes frites und eine Salatbeilage
Rotbarschfilet auf einer Dijon-Senf-Sauce, Bratkartoffeln und Brokkoli
Samstag ist Eintopf-Tag: Blumenkohl-Hack-Eintopf zum Sattessen mit hausgemachtem Kartoffelbrot
Frischer Blatt- & Rohkostsalat mit Streifen vom Reibekuchen, dazu Kräuter-Joghurt-Dressing und Kartoffelbrot
Aktionen
Hier finden Sie Informationen zu unseren Aktionen für unser Restaurant in Melle:
Hier finden Sie Informationen zu unseren Aktionen für unser Restaurant in Herford:
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P1
Pfifferlingsrahmsuppe mit frischer Petersilie
5,50 €P1
Pfifferlingsrahmsuppe mit frischer Petersilie
5,50 €P2
Backknolle gefüllt mit Pfifferlingen in Rahm
10,90 €P2
Backknolle gefüllt mit Pfifferlingen in Rahm
10,90 €P3
“Pfifferlings Toast” Schweinerückensteak mit Pfifferlingen auf Toast, dazu Pfirsichspalten und eine Salatbeilage
13,00 €P3
“Pfifferlings Toast” Schweinerückensteak mit Pfifferlingen auf Toast, dazu Pfirsichspalten und eine Salatbeilage
13,00 €P4
Original Schweizer Kartoffel Rösti mit Pfifferlingen in Rahm und einem Beilagensalat
13,90 €P4
Original Schweizer Kartoffel Rösti mit Pfifferlingen in Rahm und einem Beilagensalat
13,90 €P5
Zwei kleine Schweinemedaillons auf hausgemachten Reibekuchen mit Pfifferlingen in Rahm und einer kleinen Salatbeilage
15,90 €P5
Zwei kleine Schweinemedaillons auf hausgemachten Reibekuchen mit Pfifferlingen in Rahm und einer kleinen Salatbeilage
15,90 €P6
Kartoffelauflauf mit Rahm-Pfifferlingen und Käse überbacken
13,80 €P6
Kartoffelauflauf mit Rahm-Pfifferlingen und Käse überbacken
13,80 €P7
Schnitzel “Wiener Art” mit Pfifferlingen in Rahm dazu Pommes frites und einen Beilagensalat
15,50 €P7
Schnitzel “Wiener Art” mit Pfifferlingen in Rahm dazu Pommes frites und einen Beilagensalat
15,50 €P8
Rumpsteak vom Angusrind 250 gr. mit Pfifferlingen in Rahm, dazu reichen wir geröstete Kartoffeln und einen Beilagensalat
25,50 €P8
Rumpsteak vom Angusrind 250 gr. mit Pfifferlingen in Rahm, dazu reichen wir geröstete Kartoffeln und einen Beilagensalat
25,50 € -
S1
Spare Ribs satt – Immer dienstags und donnerstags Abend ab 17.30 Uhr heißt es bei uns: Spare-Ribs zum Satt Essen! Es erwartet Sie in rustikalem und gemütlichem Ambiente eine große Portion Spare Ribs. Dazu reichen wir die leckere, hausgemachte Honig-Ketchup-Sauce und unser ofenfrisches Kartoffelbrot.
16,90 €S1
Spare Ribs satt – Immer dienstags und donnerstags Abend ab 17.30 Uhr heißt es bei uns: Spare-Ribs zum Satt Essen! Es erwartet Sie in rustikalem und gemütlichem Ambiente eine große Portion Spare Ribs. Dazu reichen wir die leckere, hausgemachte Honig-Ketchup-Sauce und unser ofenfrisches Kartoffelbrot.
16,90 € -
W1
Cremesüppchen von ausgesuchten Waldpilzen mit gerösteten Pinienkernen
4,90 €W1
Cremesüppchen von ausgesuchten Waldpilzen mit gerösteten Pinienkernen
4,90 €W2
1/2 Barberie Flugente frisch aus dem Rohr, mit Oma’s hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
18,90 €W2
1/2 Barberie Flugente frisch aus dem Rohr, mit Oma’s hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
18,90 €W3
Wildschweinbraten aus der Keule in Wacholderrahm, dazu servieren wir Apfelrotkohl und Semmelknödel
16,90 €W3
Wildschweinbraten aus der Keule in Wacholderrahm, dazu servieren wir Apfelrotkohl und Semmelknödel
16,90 €W4
Hirschsteak mit Pfifferlingen in Rahm, Romanescogemüse, dazu servieren wir Spätzle
22,50 €W4
Hirschsteak mit Pfifferlingen in Rahm, Romanescogemüse, dazu servieren wir Spätzle
22,50 €W5
Fasanenbrust vom Grill mit glacierten Trauben, dazu servieren wir Speckrosenkohl und Macaire-Kartoffeln
18,50 €W5
Fasanenbrust vom Grill mit glacierten Trauben, dazu servieren wir Speckrosenkohl und Macaire-Kartoffeln
18,50 €W6
Wildschweinmedaillons vom Grill auf Steinpilz-Sauce, dazu Mandelbroccoli und Kartoffelgratin
22,50 €W6
Wildschweinmedaillons vom Grill auf Steinpilz-Sauce, dazu Mandelbroccoli und Kartoffelgratin
22,50 €W7
Wildererteller “Jenner Wein”: Hirschmedaillons, Fasanenbrust, Wildschweinbraten, dazu Speckrosenkohl, Herzogin Kartoffeln und eine Preiselbeerbirne
24,00 €W7
Wildererteller “Jenner Wein”: Hirschmedaillons, Fasanenbrust, Wildschweinbraten, dazu Speckrosenkohl, Herzogin Kartoffeln und eine Preiselbeerbirne
24,00 €W8
Bratapfel Elstar gefüllt mit Rosinen, Mandeln und Marzipan frisch aus dem Rohr, mit Vanillesauce und Walnusseis
6,00 €W8
Bratapfel Elstar gefüllt mit Rosinen, Mandeln und Marzipan frisch aus dem Rohr, mit Vanillesauce und Walnusseis
6,00 €
