Suppen
Suppen
| 1* | Original Westfälische Kartoffelsuppe, richtig lecker mit Speck und Mettenden | 3,90 € | |
| 2* | Kartoffel-Lauchsuppe (vegetarisch) mit Crème fraîche | 4,20 € | |
| 3* | Kartoffelsuppe "Feinschmecker" mit frischem Lauch, pikantem Hackfleisch und Käsecreme verfeinert | 4,40 € | |
| 4* | Schiffbauers Kartoffelsuppe | 4,70 € | |
Salate und Vitaminreiches
Salate und Vitaminreiches
| frische, knackige Gartensalate mit.... | ||
| 11* | gebackenem Schafskäse im Kräutermantel, Oliven und Peperoni | 8,90 € |
| 12* | Putenbruststreifen in einer Honig-Balsamico-Curry Marinade gebraten | 9,50 € |
| 13* | zarten Hähnchenbruststreifen im Knuspermantel und Sonnenblumenkernen | 9,80 € |
| 14* | Thunfisch, Tomaten, Peperoni, Ei und roten Zwiebeln | 9,80 € |
| 15* | gebratenen Seefischfilets, norwegischem Rauchlachs, dazu Knoblauchcroutons | 10,90 € |
| 10 | kleiner gemischter Salatteller | 3,60 € |
| Zu allen Salaten reichen wir Ihnen unser hausgemachtes Kartoffelbrot. Sie können wählen zwischen Senf Honig Dressing, Hausdressing, Kräuter-Joghurtdressing, Balsamico Dressing und einer Vinaigrette (Essig und Öl) | ||
| 16 | ofenfrischem Kartoffelbrot (hausgemacht), wahlweise mit Kräuterdipp, Knoblauchdipp, Griebenschmalz oder frischem Schnittlauchquark | 3,30 € |
Kleine Leckereien
Kleine Leckereien
| 20* | Portion hausgemachte Reibekuchen (4 Stück) | 5,90 € |
| 21* | knusprig gebackene Kartoffeltaschen, | 8,10 € |
| 22 | 2 kleine Schweinemedaillons mit Champignons, Sauce hollandaise und Käse überbacken, Bratkartoffeln dazu grüne Speckbohnen | 8,90 € |
| 23 | Norwegisches Kartoffel-Pfännchen: knusprige Bratkartoffeln, frische Champignons, Shrimps, Spiegelei mit Dill verfeinert | 9,50 € |
| 24* | Portion hausgemachte Reibekuchen (4 Stück) | 9,90 € |
| 25 | Westfälisches Krüstchen: paniertes Schweineschnitzel auf hausgemachten Reibekuchen, wahlweise mit Spiegelei oder mit Rahmchampignons und Käse überbacken an einer kleinen Salatbeilage | 9,90 € |
| 26* | 2 kleine Schweinemedaillons vom Grill | 9,90 € |
Röstis vom Feinsten
Röstis vom Feinsten
| Hausgemachte Kartoffel-Käse-Rösti mit.... | ||
|---|---|---|
| 40 | Kräuterschmand an einer Salatbeilage (vegetarisch) | 7,30 € |
| 41 | Serranoschinken, Ruccola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan | 10,50 € |
| 42 | Schafskäse, ,Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten und Käse überbacken | 10,50 € |
| 43 | Hähnchenbruststreifen und frischen Champignons in einer feinen Dijon Senf Sauce | 10,90 € |
| 44 | pikantem Hackfleisch, frischen Chmapignons, Paprika und Käse überbacken | 11,30 € |
| 45 | Streifen von der Putenbrust in einer Currycreme mit Früchten und Käse überbacken | 11,50 € |
| 46 | norwegischem Räucherlachs, Garnelen auf feinem Blattspinat und Käse leicht gratiniert | 12,50 € |
| 47 | Filetspitzen in einer freinen Cognac Pfeffer Sauce, dazu einen gemischten Salattellet der Saison | 13,50 € |
Kartoffel-Aufläufe
Kartoffel-Aufläufe
| 50* | Kartoffel-Auflauf "Wellness" mit marktfrischem Gemüse, hausgemachter Pesto und Käse überbacken (vegetarisch) | 9,70 € |
| 51* | Kartoffel-Auflauf "Geflügel" mit Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons, Tomaten, Erbsen, Möhren und Käse überbacken | 10,90 € |
| 52* | Kartoffel-Auflauf "Schupfnudeln" mit Kasseler Streifen, Sauerkraut und Käse überbacken | 10,90 € |
| 53* | Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit pikanter Hackfleischsauce, Schafskäse, frischer Paprika und Käse überbacken | 12,80 € |
| 54* | Kartoffel-Auflauf "Lachs-Broccoli" mit norwegischem Räucherlachs, feinen Broccoliröschen und Käse überbacken | 13,50 € |
Fingerschmaus
Fingerschmaus
| 60 | Portion Kartoffel-Wedges mit Kräuter-Dipp, Knoblauch-Dipp und Currycreme | 5,90 € |
| 61* | Große Portion knusprige Spareribs mit feuriger Honig-Ketchupsauce und hausgebackenem Kartoffelbrot | 10,90 € |
| 62* | Große Portion knusprige Spareribs mit feuriger Honig-Ketchupsauce und Kartoffel-Wedges | 12,90 € |
| 63 | Western-Teller: Spareribs, Chicken Wings, Chicken Nuggets, Chicken Fingers mit Kartoffel-Wedges, Curry-Dipp und Honig-Ketchupsauce | 12,50 € |
Knollenpfanne
Knollenpfanne
| 100 | für 2-6 Personen (nur für sehr hungrige) knusprige Spareribs, Schweinerückensteaks, hausgemachte Frikadellen, Original Nürnberger Rostbratwürstchen, Grillspeck, deftiges Sauerkraut, grüne Speckböhnchen, Bratkartoffeln, Kartoffel-Wedges, Backknolle mit Kräuterschmand und Honig-Ketchupsauce | 14,90 € p. Person |
Kartoffel-Beziehungskiste
Kartoffel-Beziehungskiste
| knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, frisch aus der Pfanne, mit..... | ||
|---|---|---|
| 70 | drei gebratenen Landeiern, Grillspeckstreifen und einer Gewürzgurke | 6,90 € |
| 72* | sechs Original Nürnberger Rostbratwürstchen und deftigem Sauerkraut | 8,50 € |
| 73 | ofenfrischem Leberkäse, Spiegelei und Krautsalat | 8,50 € |
| 74 | hausgemachten Frikadellen, Spiegelei, Mischgemüse und Sauce hollandaise | 8,50 € |
| 75 | Sahneheringsfilet "Hausfrauen Art" in einer Apfel-Zwiebel-Marinade und roten Zwiebeln | 8,90 € |
Große Backknollen an einer Salatbeilage mit ...
Große Backknollen an einer Salatbeilage mit ...
| 80 | Kräuter- oder Knoblauchschmand, frischem Schnittlauchquark oder Currycreme (vegetarisch) | 6,80 € |
| 81 | frischen Champignons in Kräuterrahm (vegetarisch) | 7,50 € |
| 82 | Rahmspinat und mit Feta Käse überbacken | 8,50 € |
| 83 | gebraten Hähnchenbruststreifen in einer feinen Dijon Senf Sauce und frischen Champignons | 8,90 € |
| 84 | norwegischem Räucherlachs mit Kräuter- oder Knoblauchschmand | 9,90 € |
| 85 | Scampi in Kräuterbutter gebraten auf Knoblauchschmand | 9,90 |
Schnitzelei
Schnitzelei
| 90* | Schnitzel "Wiener Art" mit marktfrischem Gemüse und Sauce hollandaise | 11,90 € |
| 91* | Rahmschnitzel mit frischen Champignons in Kräuterrahm, dazu reichen wir einen Salatteller | 13,40 € |
| 92* | Zigeunerschnitzel in einer sehr pikanten Sauce, dazu reichen wir einen Salatteller | 13,40 € |
| 93* | Schnitzel "Holsteiner Art" mit Spiegelei, Streifen vom Grillspeck, dazu einen Salatteller | 13,90 € |
| 94* | Schnitze "Försterin Art" mit frischen Champignons, Schwenkzwiebeln, Sauce hollandaise und Käse überbacken, dazu reichen wir einen Salatteller | 14,50 € |
| 95* | Schnitzel "Gourmet" mit französischem Camembert und Preisselbeeren überbacken, dazu reichen wir einen Salatteller | 14,50 € |
Als Beilage zu unseren Schnitzelgerichten können Sie wählen zwischen Bratkartoffeln, Kartoffel-Kroketten, Kartoffel Wedges, Röstinchen oder Pommes frites (sind im Preis inbegriffen). | |
Unsere Hausspezialitäten
Unsere Hausspezialitäten
| 110 | Knollen-Teller: Hausgemachter Hackbraten in einer Champignonrahmsauce mit Schupfnudeln und grüne Speckböhnchen | 12,30 € |
| 111* | Rathaus-Teller: 2 zarte Schweinerückensteaks mit Schwenkzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen Salatteller | 12,90 € |
| 112* | Kartoffelhaus-Teller: 2 Hähnchenbrustfilets mit Röstzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, dazu reichen wir Bratkartoffeln und marktfrischem Gemüse mit Sauce hollandaise | 13,10 € |
| 113 | Ratskeller "Bürgerlich": 2 zarte Schweinerückensteaks mit Bratkartoffeln, Erbsen Möhren Gemüse und frischen Champignons dazu hausgemachte Kräuterbutter | 12,90 € |
| 114 | Grill-Teller der Ratsherren: Rumpsteak, Schweinerückensteak, Putensteak, Grillspeck, hausgemachte Kräuterbutter, Bratkartoffeln und ein Salatteller | 15,50 € |
Aus Flüssen und Meeren
Aus Flüssen und Meeren
| 120 | "Sylter Pannfisch": gebratene Seefischfilets in einer feinen Dijon-Senf-Sahnesauce, dazu servieren wir Bratkartoffeln und einen Salatteller | 12,90 € |
| 121 | Rotbarschfilet mit Blattspinat, Sauce hollandaise und Käse überbacken, dazu servieren wir Bratkartoffeln | 13,90 € |
| 122* | Scholle "Finkenwerder Art"mit Speck und Krabben, dazu knusprige Bratkartoffeln und einen Salatteller | 14,30 € |
| 123 | gegrilltes Filet vom schottischen Wildwasser-Lachs auf einer feinen Pernot-Hummer-Soße, dazu reichen wir Röstitaler und einen Salatteller | 14,90 € |
Vom Grill und aus der Pfanne
Vom Grill und aus der Pfanne
| 170 | Sahnegeschnetzeltes vom Hähnchenrsutfilet mit frischen Champignons, dazu Röstinchen und einem Salatteller | 10,90 € |
| 171 | Zarte Ksseler Scheiben in einer Dunkelbiersauce dazu Schupfnudeln und deftigem Sauerkraut | 10,90 € |
| 172 | Putensteak "Indisch" zartes Putensteak im Knuspermantel gebacken, auf einer Curry Sauce mit exotischen früchten dazu Röstinchen und einen Salatteller | 12,90 € |
| 173 | Grill Spieß: Das Beste vom Rind, Schwein und Huhn mit Zwiebeln, frischer Paprika und Grillspeck auf einer pikanten Sauce, dazu reichen wir Pommes frites und einen Salatteller | 13,90 € |
| 174 | Der Tipp von unserem Küchechef | 15,50 € |
| 175 | Knollen Rösti Teller: 3 Schweinemedaillons in einer feinen Rahmsauce mit frischen Champignons, Kartoffel Käse Rösti und grünen Speckbohnen | 14,50 € |
| 176 | Filetteller "Die Knolle": 3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons auf einer feinen Rahmsauce, dazu Schupfnudeln und Buttergemüse mit Sauce hollandaise | 15,50 € |
Rumpsteak vom Angus Rind (250 gr.), dazu...
Rumpsteak vom Angus Rind (250 gr.), dazu...
| 190 | Kräuterbutter, Pommes frites und einem Beilagensalat "Der Klassiker" | 17,50 € |
| 191 | geschmorte Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und grüne Speckböhnchen | 17,90 € |
| 192 | Kräuterbutter und eine Folienkartoffel, gefüllt mit Kräuter- oder Knoblauchschmand und einen Salatteller | 19,90 |
| 193 | Rumpsteak "Madagaskar" in einer feinen Cocnac-Pfeffersauce, dazu reichen wir gebackene Kartoffeln und einen Salatteller | 18,50 € |
Dessert
Dessert
| 115 | Topfenknödel mit Erdbeer- und Marillenfüllung auf Vanillesauce und Sahne | 4,70 € |
| 116 | Apfelscheiben in Bierteig gebacken auf Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis | 4,30 € |
| 117 | "Eis Heiss" mt Bourbon Vanille-Eis, heißen Rum-Kirschen und Schlagsahne | 4,50 € |
| 118 | Krokant Becher: 3 Kugel Vanilleeis mit Karamelsirup, Schokosauce, Eierlikör, Krokantstreusel und Schlagsahne | 4,70 € |
| 119 | Dessert " Variation" 1 gefüllter Topfenknödel, 1 gebackener Apfelring im Bierteig, Kugel Vanilleeis mit frischen Früchten garniert | 4,80 € |
| Alle mit * gekennzeichneten Gerichte reichen wir auch als Seniorenportion, abzügl. 2,00 € |
